熱電偶的制(zhì)造材料是用制(zhì)造熱電偶測量元(yuán)件(jiàn)的材料 ，其中以金屬(shǔ)材料為主，也有非(fēi)金屬(shǔ)材料，比如：石(shí)墨。在1821年 ，塞貝克發現了兩種不(bù)同導電端(duān)點相連接 ，並(bìng)且讓兩邊端(duān)節(jiē)點處於不(bù)同溫(wēn)度中 ，在兩個導體(tǐ)構成的電路中就(jiù)會產生電動勢。
    熱電偶是應用於熱電效(xiào)應原(yuán)理(lǐ)制(zhì)成的測量溫(wēn)度的元(yuán)件(jiàn) ，在1885年，研制(zhì)成功 ，在1890面前後獲得實(shí)際使用，且在1910年，開始大範圍使用 。在世界大戰期間也獲得了工(gōng)業使用條件(jiàn)。
    在熱電偶的制(zhì)造材料中，使用較多的制(zhì)造材料就(jiù)是鉑、鉑銠 、鎳鉻 、鎳硅(鋁)、康銅(tóng)等其他材質 。
    熱電偶是溫(wēn)度測量儀表中，經常(cháng)使用的測量元(yuán)件(jiàn) ，它可直(zhí)接對溫(wēn)度進(jìn)行測量 ，同時(shí)還能(néng)將溫(wēn)度信號轉(zhuǎn)換為熱電動勢的信號 。通(tōng)過電氣(qì)儀表轉(zhuǎn)換成被測介質的溫(wēn)度 。
    各(gè)種熱電偶的外型經常(cháng)因為需求(qiú)而(ér)存在不(bù)同程度的差異 ，但是它們的基本(běn)結(jié)構卻非(fēi)常(cháng)相近 ，通(tōng)常(cháng)情況下(xià)是由熱電極 、絕緣套保護(hù)管 、接線盒子等主要部分構成 。
    一般情況下(xià) ，熱電偶也會與記錄(lù)儀表 、顯示儀表、電子調節(jiē)器(qì)相配套使用。